淡水学府路餐厅的糟糕体验纪录与评价

昨天跟家人去淡水一间看起来颇有时尚感装潢的餐厅，花了近两千元吃了一顿食物。虽然内部陈设很有设计感，但是做为一间料理餐厅来讲，自己是觉得料理部份只能称得上大众化的普通，没有缺点但也没有优点。这家餐厅比较令我诟病的，是有关卫生环境与经营态度两部份。

为了避免这篇文章，沦为个人主观意识的发泄，因此我将尽可能的，依当时发生的事件，原本的复述于下：

一开始我们一家人进餐厅被带位，跟服务生点完菜后，在我们大家聊天的过程中，菜也就一道道的上来，反倒让人怀疑烧菜的速度怎么这么快。

撇开烧菜速度问题不谈，出来的菜色其实只能称得上平实、单调，如同餐厅现场只有两三桌人一样，冷冷清清，甚至连上来的饭心都有几颗是凉凉的。

在食用的过程中，也就是这一次让我特别写于这边的事件，竟然是我发现到有一只虫子，正躺在葱油鸡的汤汁里头挣扎，在看到的当下，心中真的只能点点点。因为连我们一般在外头吃路边摊，都还蛮少会遇到这种状况。

本来我们家原本是打算要去吃大脚印餐厅，不过从停车场走出来，搭电梯上到一楼时，刚好看到这一家时尚餐厅，想说天气太冷就懒得再走到远远的大脚印，所以我还特别推荐这间餐厅，似乎印象中的网络风评还不错。

我在看到那只长得像果蝇的虫子，就把牠用汤匙挑起来放进空盘里，接著把服务生叫过来，要她处理一下。结果她看到盘子里的虫子后，就迅速的将盘子拿走，过了一会就拿了一个空盘回来，一边还说了几声抱歉。

过不久，一位中年男子静悄悄的从背后靠近我们，我猜想应该是餐厅经理之类的人吧。这家伙倒也有点小聪明，故意走到我们家小朋友的椅子后头，明明那个地方就是我们大人为了小朋友的安全，所以安排在内侧很卡的位置，这家伙还真是不辞辛苦硬是走了条崎岖险路过来。

当这家伙总算站定位后，也没先打声招呼，就迳自问我们对餐厅今天的料理是否满意。他的出现其实让我稍微有点吓到，而且一瞬间完全没意识到他为何会站在那个位置，而且还如此唐突的发言。只见我嫂子淡定地对那家伙回应说还好，除了菜里出现的那只虫子以外。

听到我嫂子这样讲，那家伙竟然就只是干笑几声，然后又默默的走开，反而是让我们一群人当场囧住，完全不晓得这家伙到底是来做什么。

最后直到吃完料理到付账结束，我们就再也没见过这位神秘中年男子了，囧。

这家时尚餐厅或许占有地利之便，占据淡水古迹园区的风光景色，而且虽然身处在如淡水学府路如此热闹的街道上，也因为原本鄞山寺〈邓公庙〉的僻静，让人可以放松其中。

然而，这间餐厅负责人或是负责人之类的家伙，在处理客服事件的态度上，实在是非常不适任。

倘若今天我们大吵大闹的，或许还会多说几声抱歉，但我就是想看看他会怎么处理，所以保持泰然自若的姿态。果不其然，见我们似乎不具威胁性，连一声抱歉都没有，说不定这家伙搞不好是餐厅里非常伟大的人物。

这家时尚餐厅在网站上还自称是淡水的平价高级餐厅，却让人连路边摊的品质都感受不到。

最后，为免本篇文章到头来被认为仅系用来批评之用，我顺便在这边提出两个论点和建议。

第一，那只虫子绝无可能只有单一只，那是种具有高度群聚性的生物。

第二，这家时尚餐厅最大的卫生问题是，该餐厅的厨房区域，跟食用区域是分隔开的，原本这不会是什么问题，但是厨房区域却是属于对外的开放性空间，并且在厨房与食用两个区域间进行运输菜色的过程中，完全暴露在外界空气与环境中，此点，是该餐厅当初在规划时的问题，而这种空间规划、服务品质、经营管理及料理，比比皆难称得上是「高级餐厅」。

或许他们餐厅平常都是办些大型喜宴，很多事情也不需要在意吧。当然了，如果你不想我一样龟毛到在意上述这些问题，那么这一家餐厅的时尚装潢倒是很适合时尚人士去吃东西，而且也颇为僻静——因为没什么客人（笑）。