对于想要亲手煮出一柸好喝咖啡的朋友而言,应该都会经历手冲式过滤咖啡的这种最基本的冲煮咖啡技术,不过在看似简单的冲泡过程背后,对于器材的选用以及冲泡手法的讲究,或许是所有煮咖啡技术中最难的一种也说不定。

如果想冲泡出一杯好喝的手冲过滤咖啡,一支好用的「壶」是必要的,几乎占了整套冲煮咖啡器材中将近 6 成的重要度,这种专用壶称作「细口壶」或「细嘴壶」。

虽然台湾有在卖这种「细口壶[1]」,不过要是你想到国外 eBay[2] 或 Amazon(亚马逊)[3]搜寻全世界最好的专用壶(价格通常比较便宜),就得先知道这种细口壶的英文名称是什么。

部分字典会翻译成「narrow mouthed pot」、「thin mouthed pot」这种看似中式英文的单字,不过欧美常用的单字却是「Pour Over Kettle」、「Pouring Kettle」、「Pour Over Coffee Kettle」,或者用「Drip Kettle」,都能直接搜寻到相关产品。

为方便大家搜寻,我直接把各大购物网站的搜寻结果列在下方的参考资料中!

另外,细口壶的传统形式大致相同,不过在现在很多人都有开饮机、热水壶,甚至是快煮壶的时代,倒也不用真的需要一个可以煮水的细口壶;有些厂商特别设计出类似茶杯,但是有细长出水口的新式壶体,非常推荐大家使用!

手冲咖啡器材细口壶(细嘴壶)哪里买

  1. 台湾网络购物:YAHOO 搜寻细口壶/MOMO 搜寻细口壶。
  2. 在 eBay 搜寻细口壶。
  3. 在美国 Amazon 搜寻细口壶。
  4. 日本亚马逊 Amazon 细口壶。
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