麦当劳、肯德基、汉堡王、摩斯汉堡的4大速食汉堡与炸鸡的卡路里热量

在天龙国生活有一个最大好处，就是生活机能方便到能为此被列入全球最适合居住的城市之一。

要是你不想花时间在找巷内美食，又想吃得经济实惠，那么四处可见的速食／快餐业者应该就是我们懒惰鬼一族的首选吧。

尤其赫赫有名的速食四大名家（谜之音：什么鬼），包括美国来的 McDonald’s 麦当劳（麦当当）、Kentucky Fried Chicken KFC 肯德基、Burger King 汉堡王与 Mos Burger 摩斯汉堡，更是在市中心等热区展开激烈的厮杀。

这是个吊诡的年代，流行趋势告诉我们，现代的审美观与唐代背道而驰，有阵子甚至追求极致的纸片人主义。

现代医学告诉我们，高钠与高热量会为身体带来额外的负担。

然而大家在都清楚速食通常伴随著高热量的同时，速食餐厅还是经常性的座无虚席。

• 吃速食比一般餐厅便宜划算又好吃
• 速食汉堡与炸鸡🍗热量综合表列
• 4大速食汉堡🍔产品详列速食业者：麦当劳
• 速食业者：肯德基
• 速食业者：汉堡王
• 速食业者：摩斯汉堡

吃速食比一般餐厅便宜划算又好吃

如果从小确幸的经济面来考量，虽然速食餐厅的单份套餐的价格通常高于一般当地小吃，但是在配合饮料与吃得饱的条件下，整体的CP值似乎又便宜于自己去觅食的结果。

举个例子，某家速食餐厅在午餐与晚餐时段推出一份套餐 79 或 99 元的套餐组合折扣，基本的食物包含一个汉堡、一份薯条与一杯可乐。

现在我们回过头看看如果不吃速食的情况下又是怎样，我们可能到便当店买一个便当，然后内附四样菜，包括半颗蛋，两种腌制酱菜或豆干，还有几片高丽菜，最后盖上一片猪肉排骨，靠，70 元。

或者像是淡水有名的黑店排骨，更好了，一样时蔬都没有，整个便当就四种元素，白饭、豆干、酸菜还有一片猪肉排骨，多少钱，110 元。

有些便当店家可能还会在店内附上红茶或冬瓜茶无限畅饮，或是依季节提供热汤与绿豆汤（我曾经遇过一家便当店，提供大蛤蜊排骨汤，结果餐点还没送上来，我们那一桌的蛤蜊壳已经摆得跟山一样高。几年后有次顺路经过时，那家店已经倒了，误）。

但是许多人在吃完便当，走出门后，可能还会去便利商店或饮料店买上一杯饮料。

为什么？因为你的身体吸收了过多钠离子，你的肉体正对你发出呐喊啊。

现在便利商店一瓶可乐是 29 元，饮料店的一杯红茶要 20 元（我喝过最好喝，又便宜的红茶，是莉恩推荐的，就在南投集集火车站前的潮客时尚茶饮参.1！每提一次就要推一次）。

换言之，你的一餐除了重头戏的本餐外，还要加上哩哩叩叩的一大堆。

如果要说便当好吃，而汉堡与炸鸡不是美食倒也不是不行，但汉堡与炸鸡确实就像兴奋剂般的控制了现代多数人的基本食欲。

更何况，许多要能列入好吃的餐点，价格更是变相的高贵，自然不在这边讨论的范围内。

此外，比起我们无法掌控营养成分的便当或小吃，大型速食业者在食安问题越发引起关注的现下，大多已经针对自家食物建立一套完整的营养表。

因此今天（谜之音：现在才说到重点）就是想来看看各家速食业者的食品营养信息，并聚焦在各位爱美的热量议题上头。

为了简化样本，我特别针对麦当劳、肯德基、汉堡王与摩斯汉堡的「汉堡」与「炸鸡」两大主要商品的热量进行表列。

速食汉堡与炸鸡🍗热量综合表列

在下面这张表格中，我依序列出共八种食物的卡路里热量，包括麦当劳 McDonald’s 的大麦克汉堡与麦脆鸡原味、肯德基 KFC 的咔啦鸡腿堡与薄皮嫩鸡、汉堡王 Burger King 的华堡 Whopper 与汉堡王炸鸡腿 BK Fried Chicken Drumsticks，以及摩斯汉堡 Mos Burger 的摩斯汉堡与和风炸鸡。

我在汉堡类热量冠军，以及炸鸡类热量冠军分别戴上了一个皇冠，方便辨识。另外，炸鸡类的热量，是以单份计算，不以图片数量为限。

四大速食业者的汉堡热量

4大速食汉堡🍔产品详列

速食业者：麦当劳

产品：大麦克汉堡

食材：牛肉饼、生菜、大麦克面包、吉事、大麦克酱、脱水洋葱，与酸黄瓜。

营养信息：热量 Calories 530 kcal，蛋白质 Protein 27g，脂肪 Fat 26g，碳水化合物 45g，钠 890mg，饱和脂肪 Saturated Fat 10g，反式脂肪酸 Trans Fat 0.5g，维生素 A Vitamin A 56ug，胆固醇 Cholesterol 70mg。

麦当劳-大麦克汉堡

产品：麦脆鸡原味

食材：鸡胸肉、鸡翅肉，或鸡腿肉。

营养信息：热量 Calories 277 kcal，蛋白质 Protein 17g，脂肪 Fat 19g，碳水化合物 Carbohydrates 10g，钠 Sodium 370mg，饱和脂肪 Saturated Fat 8g，反式脂肪酸 Trans Fat 0g，维生素 A Vitamin A 0ug，胆固醇 Cholesterol 52mg。

麦当劳-麦脆鸡原味

速食业者：肯德基

产品：咔啦鸡腿堡 Zinger

食材：肯德基爷爷一只（误，官网未详列）。

营养信息：热量 Calories 445 卡路里，蛋白质 Protein 25.8 公克，脂肪 Fat 15.2 公克，碳水化合物 Carbohydrates 50.7 公克，钠 Sodium 1070 毫克，全榖根茎类 0.7 碗，豆鱼奶蛋类 3 份，奶类 --- 份，蔬菜类 0.2 碟，水果类 --- 份，油脂类 3 茶匙。

肯德基-咔啦鸡腿堡

产品：薄皮嫩鸡

食材：肯德基爷爷一只（被殴飞）。

营养信息：热量 Calories 167 卡路里，蛋白质 Protein 14.6 公克，脂肪 Fat 8.9 公克，碳水化合物 7.2 公克，钠 429 毫克，全榖根茎类 0.2 碗，豆鱼奶蛋类 3 份，奶类 --- 份，蔬菜类 --- 碟，水果类 --- 份，油脂类 1.8 茶匙。

汉堡王炸鸡腿

速食业者：汉堡王

产品：华堡 Whopper

食材：小华一只（WHO？）。

营养信息：热量 Calories 665 卡路里，重量 Weight 284.6 公克，蛋白质 Protein 28.0 公克，脂肪 Total Fat 39.4 公克，碳水化合物 Carbohydrates 50.7 公克，钠 Sodium 951 毫克，全榖根茎类 0.8 碗，豆鱼奶蛋类 2.7 份，奶类 --- 份，蔬菜类 0.9 碟，水果类 --- 份，油脂类 5.0 茶匙。

汉堡王-华堡

产品：汉堡王炸鸡腿 BK Fried Chicken Drumstricks

食材： 鸡腿。

营养信息：热量 Calories 163 卡路里，重量 Weight 105.0 公克，蛋白质 Protein 15.3 公克，脂肪 Total Fat 7.4 公克，碳水化合物 Carbohydrates 8.9 公克，钠 Sodium 462 毫克，全榖根茎类 0.2 碗，豆鱼奶蛋类 1.8 份，奶类 --- 份，蔬菜类 --- 碟，水果类 --- 份，油脂类 0.4 茶匙。

汉堡王炸鸡腿

速食业者：摩斯汉堡

产品：摩斯汉堡

营养信息：热量 Calories 447kcal，重量 Weight 215g，蛋白质 Protein 17g，脂肪 Fat 24g，碳水化合物 38g，钠 837mg，饱和脂肪 Saturated Fat 7g，反式脂肪 0.7g，全榖根茎类 2.5 份，豆鱼奶蛋类 1.5 份，奶类 --- 份，蔬菜类 0.7 碟，水果类 --- 份，油脂类 0.5 汤匙。

摩斯汉堡

产品：和风炸鸡

营养信息：热量 Calories 504kcal，重量 Weight 160g，蛋白质 Protein 25g，脂肪 Fat 34.9g，碳水化合物 19.2g，钠 216mg，饱和脂肪 Saturated Fat 5.1g，反式脂肪 0.0g，全榖根茎类 1.1 份，豆鱼奶蛋类 1.9 份，奶类 --- 份，蔬菜类 0.7 碟，水果类 --- 份，油脂类 2.2 汤匙。

摩斯汉堡-和风炸鸡

注意事项

本篇文章虽然仅引用麦当劳、肯德基、汉堡王与摩斯汉堡这四间知名速食业者的汉堡与炸鸡类食谱，但是国内其实还有许多大大小小的知名速食/快餐业者，例如 Subway 赛百味（强调低热量、健康饮食）、温蒂汉堡（已撤退）、顶呱呱、达美乐、必胜客、拿坡里披萨，以及近年重起炉灶的香鸡城等等。

在麦当劳的营养信息中，脂肪的英文是使用 Fat，并另外列出饱和脂肪 Saturated Fat 的含量，但是在汉堡王的营养信息中，脂肪的英文则系采用 Total Fat。麦当劳在官网中未做进一步的说明，请自行斟酌。

摩斯汉堡的食品营养信息中，油脂类采用的计量器材是「汤匙」，与一般料理界习用「茶匙」之用法有别。

另外，各速食业者的产品营养信息，系委托国内业界进行审核，包括：

• 麦当劳的产品营养信息，是由台湾大学生化科技系萧宁馨教授审核。
• 肯德基的产品营养信息，是由SGS（台湾检验科技股份有限公司）审核提供。
• 汉堡王的产品营养信息，是由𬀩凯国际检验科技股份有限公司、汉堡王总公司，以及包括可口可乐、雀巢等原物料供应商提供。
• 摩斯汉堡的产品营养信息，官网上未明显列出。

资料来源

1. 麦当劳 McDonald’s
2. 肯德基 Kentucky Fried Chicken KFC
3. 汉堡王 Burger King
4. 摩斯汉堡 Mos Burger
5. Subway 赛百味
6. 顶呱呱（支持国内原装速食 XDDD）