咖啡狂想曲：一天一杯咖啡，让医师远离你？

咖啡族的福音，近年有越来越多医学报导指出，一天只要喝上个四杯、六杯或是八杯咖啡，可以有效降低某些疾病的发生机会，而且喝越多对健康越好；但我还是相信自己的研究，咖啡，一天一杯刚刚好。

虽然我一天只喝一杯咖啡的习惯已有数年之久，似乎也不曾有过咖啡上瘾的症头，不过最近偶然发现我这个一天一杯的咖啡理论，似乎哪里变得怪怪的？

要说我最早开始的一杯咖啡，是在刚入社会后，开始喝起即溶咖啡或者用手冲杯冲泡，一杯马克杯的咖啡量大约是 350 ml。

后来买了全新的马克杯，一杯份量是 500ml，刚好可以装满一个小咖啡滤压壶压出来的咖啡量，虽然还是一杯，但这时候的份量已经多了 150 ml。

后来滤压壶有次在无意间破了个大洞，不小心买一只比较大，由 Tiamo 公司出品的 6人份不锈钢滤压壶[1]，这次只要一壶就可以装满一杯 700 ml 的杯子以及亮妈的一只保温壶，虽然咖啡粉的用量变多了，但是泡一壶就有两人可以同时喝[2]。这时候虽然还是只喝一杯咖啡，但是份量已经从最早的 350ml 暴涨了两倍成为 700 ml。

最近意外在路边捡到一只 Bialetti 公司设计的四人份 Brikka 摩卡壶（摩卡壶产品参考），冲出来大约有 6 盎司（OZ）的浓缩咖啡量，一盎司将近 30 ml（1oz = 29.5735296 ml）。不过亮妈嫌浓缩咖啡太苦，于是将一半兑水到 350 ml 后，变成美式咖啡的口感，至于我，当然还是喝单纯的浓缩咖啡。

现在的一杯大约是 100ml，虽然份量变小了，但是浓度却增加了（笑）。所以在看医学报导时，无论里头写了几杯量对身体最好，请记住一定要仔细看咖啡的实际体积跟浓度。

一天喝多少咖啡的时间演化。

其实我最喜欢的咖啡喝法，还是从头黑到底的黑咖啡，没有糖跟奶精，少了碳水化合物的负担，对身体也比较健康，不过偶而会再搭配先前在好市多买的松露巧克力，一个清晨只要光靠这两样，就让头脑可以瞬间清晰起来。

参考文献

1. 产品参考：Tiamo 公司出品的 6人份不锈钢滤压壶。
2. 带著好喝咖啡一起去世界旅行！摩卡壶与滤压壶的比较与推荐。