葡萄冰沙飲料（仿南投知名豐丘黑火炭葡萄冰沙食譜作法）

在《南投旅遊／信義鄉的豐丘黑火炭葡萄冰沙飲料的美妙新體驗》這篇文章中曾經介紹過筆者在南投信義鄉喝到「豐丘黑火炭葡萄」所製作的美味葡萄冰沙。

後來從南投返家沒多久，就跑去全聯福利中心買了一盒葡萄，打算自己親自動手做，讓人念念不忘的美味葡萄冰沙——山寨版。

說到在全聯買葡萄這件事，筆者一向覺得全聯福利中心的生鮮品項很弱，狂輸農會、頂好、家樂福和好市多。

我們家手工製作的葡萄冰沙，少了那一家黑火炭葡萄冰沙的濃郁香氣，這或許是便宜版葡萄的原罪。

不過在甜度上倒是些微勝過原版的葡萄冰沙，應該是葡萄品種的特性所致。

製作食譜非常簡單，大致做法是將冷凍過的巨峰葡萄放進果汁機裡，直接打成冰沙泥。

但無論是原版或是自家製的山寨版葡萄冰沙都一樣好喝，以後可以做給老婆（？）喝惹。

你也想喝？請自備葡萄來。

最後要提醒大家，買回來的葡萄最好冷凍到七分即可，如果在全冷凍的狀態下去果汁機打的話，會直接變成冰沙泥，然後全部黏貼在果汁機的桶壁上，怎麼打都打不到（笑）。

據推論應該是少了水分，只好多倒一杯養樂多進去，變成葡萄多多了。新口味的甜份雖然增加，但是味道還算不賴。