知名飲料店「英國藍」被爆出其茶飲原料「玫瑰花瓣」殘留有 DDT、毆殺松、貝芬替、大滅松、亞素靈、佈飛松、拜裕松等 11 種農藥與殺蟲劑成分（第一次驗出13種）。經查英國藍的原料供應商「原宜貿易公司」，假冒產地證明，將伊朗進口的玫瑰花瓣串改為德國進口。據高雄市衛生局指出，當初原宜進口4500公斤的玫瑰花瓣，已有逾一千多公斤「花瓣」被消費者喝進身體裡面。
另一方面，原宜貿易有限公司表示自己進口的玫瑰花瓣早初已送交SGS實驗室進行檢驗，並無查出任何過量農藥與殺蟲劑殘留，懷疑是其他中下游公司或飲料店自行摻雜來路不明的玫瑰花瓣。目前有關單位正積極釐清玫瑰花瓣的流向以及不同來源的混用情況。
又是一次大家（金字塔頂端的進口商、中間的盤商、最下面的飲料店）都是受害者的食安案例 ─── 消費者在這些廠商眼中永遠不是受害者，比較多像是麻煩的討債者。向來在這類食安事件中，我們都很少從廠商的說法中聽到對消費者的真心歉意（日本人在這一點做的非常好）。
之後當事件越演越烈後，英國藍表示願意賠償消費者，只要口頭說明自己曾經買過的人，都可以獲得兩杯的補償。只是才剛發表兩個小時，英國藍立刻修正自己的聲明，表示消費者只能拿空杯來索賠[4]。
我個人還蠻想知道會有哪種人，平常就以收集快飲店空杯為樂？？？
我家附近前不久新開了一家英國藍，基於店名的因素從來沒想進去消費（I♥UK），但以前班上有同學到了畢業前兩年，在一直打工的知名連鎖飲料店升任到店長乙職，一夥人經常跑去店裡聊天打屁，順便東摸西問了不少事情。另外，有次在跟咖啡館老闆聊天[1]的過程也聽到一些關於快飲店的內幕。這讓我對現在這類新型態的多數飲料店的商業模式向來沒有好感。更別提某家連鎖茶飲店被抗議許多年後，仍然堅持使用極度破壞環境的保麗龍杯這件事 ─── 有時還能在美麗的海岸線發現它家的保麗龍杯。
基本上所有的花瓣類產品在我眼中，都是不安全的食品原料。因為要維持花瓣的美麗與新鮮，往往在生常過程中需要大量施藥。然而花瓣的複雜造型與脆弱代表後加工過程也不容易，因此只要作物管理與環境控制稍有意外，就很容易殘留超標濃度的藥劑。
而且即使真正的檢驗合格，通常也只是低於一個法定範圍。反過來說，許多未經規範的化合物就算被檢驗出來，也不會不合規定（負負得正的意思），這就是現代食品工業的實際狀況。
另外，一般我們在外面能買到的香草作物，建議不要一買回家就直接拔來料理。因為你永遠不知道種植的人在作物上撒了哪些東西。同樣的道理，有些餐廳在標榜使用新鮮香草的同時，也不免讓人擔憂他們的香草葉本身是否殘留了高濃度藥劑（店家很少會主動送驗）。
其實茶葉的問題也很大，一般價格較高的台灣產茶葉都有農藥過剩的問題，更遑論坊間眾多飲料店一邊將茶湯成本控制在非常便宜的價格之餘，還能一邊從不知道產地（大多是中國或越南、印尼這些東南亞國家）的來源取得大量紅茶、綠茶茶葉，而泡出來的味道竟然還可以接受[5]。這在我心中堪稱是台灣百大不可思議的事情。
（2015.04.21 補充：才剛寫完這篇沒多久，英國藍又被農委會檢出紅茶的農藥超標，英國藍目前已自主停業。如果大家對越南茶還有印象，應該記得去年中時被驗出農藥含量超標 27 倍，而且越南茶葉每年還都進口超過兩萬公噸。看來這些相關產業鏈的人一點都沒學到教訓 ─── 其實也沒啥教訓可言就是了，罰責都超輕。）
人類的身體雖然有自我代謝不良物質的奇妙能力，卻不代表應該吃進這些過多的化學產物。現今的食品工業印證了這樣一句話：「我的身體就是你的化工廠。」
另外，新聞報導經常會拿可口可樂的飲料有多傷身體來作例證，甚至可以用來除鏽、洗馬桶，但這類現象的主因至少還是天然碳酸的性質在搞鬼，其他成分除了秘密的香料配方外也都清清楚楚列給大眾周知。
反觀一般路邊常見的飲料店，目前這些業者都未曾將成份完整列印在杯身上。多數人並不曉得喝進體內的茶飲或果汁飲品到底使用哪些成份。不過就我觀察下來，幾乎所有茶飲、果汁的香味與甜度都是用粉狀物或膠狀物沖泡出來，而主茶湯則是自行在後場熬煮 ─── 天曉得這些廉價的材料是如何被製造出來的化工產品（食品出身的喵白小姐應該多少知道）。
快飲店一直是個暴利行業，獲利可以成本價格的幾十倍來計算，不少飲料店起家的業主，也將企業版圖擴張到全球規模（先前打算引進德國的代理商也發生了不少事情）。但是在追逐獲利的同時，多少業主會用自己也可以勇敢喝的標準在做審核呢？這個問題的答案我不知道。或許他們從來就不曾將健康設作飲料製造的參數之一。
反過來我想問，可樂真的不好嗎？或許是吧，他的許多成份對於人體而言真的不太良性[6]，而且糖分過高，還不能跟店員喊說要減糖[2]。即便喝的是無糖可樂，依然採用不利於身體的代糖類產品。如果要從健康以及製程安全性來說，白開水絕對大於機械化生產下的瓶裝可樂（或其他同類型飲料），但是它們兩者絕對遠大於經歷多層運輸以及手工操作的路邊飲料店（又大於夜市飲料）。
只可惜一般城市的白開水總是淡而無味，連我自己也不太喜歡。我在國外曾經喝過雪山融冰再從地下水層抽起來生飲的白開水，那時候第一次感受到新鮮水體的口感實在是讓人回味無窮，讓人喝了一杯還再想喝一杯！其實台灣的飲料市場還有一片很大空白的區塊可以投入資源，至於那是什麼就容我賣個關子吧，或許我在五十年後會從事食品業也不一定（誤）。
最後特別想說一件事，很多人或媒體經常會拿快飲店當作一種台灣價值，這一直是件非常好笑的事情。這也讓我想起英國名食（不是美食）之一：「Fish & Chips」，在吃過七八家分別是白人跟老中開的店後（是有沒有這麼愛吃），便能從餐廳陳設乃至於廚房環境發現當中的管理差異。或許問題從來就不在食物本身，而是太多的急功近利。
P.s. 寫完才發現這篇一點都不短！
延伸閱讀
- 咖啡創業: 台北火車站附近的花顏巧語咖啡閒聊。
- 健康飲食: 飲料含糖知多少。
- 8種安全喝水技巧: 瓶裝水、礦泉水、自來水傻傻分不清。
- 04月17日，英國藍第三度發出聲明，表示除了空杯外，只要在 3 月 1 日以後購買，且能憑印象指出購買時間與地點，經查詢POS終端系統相符者還是可以兌換二杯的賠償。
- 我唯一喝過口感最好的快飲店，是位在南投集集鎮的集集火車站的對面的一家飲料店，店內號稱採用當地（鹿谷或魚池）原產的台茶八號（阿薩姆紅茶）茶種。即使是店內最基本的紅茶也有著濃郁香氛與厚重口感，完勝我在全台各處喝過的飲料店。當初喵白小姐帶我喝過一次後就讓我變成了主顧。
- 由於有多份研究報告在可樂對身體實際傷害的論述上產生矛盾，我們不特別針對有爭議的論點做太多說明。
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