迷者有一次受到日本政府官方的觀光局邀約前去旅行、參觀當地景點，搭著長榮航空飛機落地後受到政府官員接待，他們開車帶著我四處跑時順便諮詢一個問題：「你在台灣都看哪些旅遊、美食電視節目？」
原本他們是想從第一手資料中尋找以後投廣告預算的標的，不過迷者歪著頭想了想，卻只能愛莫能助地回道：「我沒在看台灣的旅遊或美食節目。」
精準一點來說，除了早年的八千里路雲和月以及緯來日本台從日本購買的幾個綜藝節目外，迷者並沒有特別花心思定時追蹤的台灣媒體製播綜藝節目，包括食尚玩家、冒險王、愛玩客、瘋台灣、旅行應援團、愛遊台灣、世界那麼大、中國那麼大（小紅恩搜主義）、週遊JAPAN… 等等等都通通一樣。因此也不是真的完全沒看過，而是壓根沒曾想去記著名稱，畢竟他們做出來的內容相似性實在太高，即便少了哪一個也不會讓我特別發覺吧。
有些甚至不夠資格被列入探索類型，導播永遠只是將畫面聚焦在主持人如何耍寶引人發噱，那還不如把名稱直接寫作主持人同名節目（其實就是現在網紅的前身，類似的電視節目只會越來越難做）。還有哪些節目根本是收錢拍攝，甚至主動去問店家要不要花錢拍也早已是公開秘密，迷者也不特別點名了。
冒險王這個行腳節目抓的方向倒是不錯，只是最後呈現出來的效果總是太過聚焦一個題目，反而顯得有些瑣碎重複。至於買來的日本節目則是特別偏好「移居世界秘境日本好吃驚」、「歐兜邁冒險趣」、「跟拍到你家」這類型日綜。
相信大家已經發現想做好一篇迷者會喜歡的旅遊節目其實很簡單，就是讓畫面自己說話（剪輯的節奏也不能跟實境節目那般緩慢），專注在一般人看不到的魔鬼細節，探索主題本身和外界的廣泛連結，而不是讓主持人說一些他都不曉得自己在講啥的乾話，也不是照著幕後編劇抄襲旅遊書籍的內容在事後配音說故事。
話說回來，晚上沒事亂轉台時總會偶而轉到這些節目，稍微看過幾次就能發現一些美食節目的規律，所以特別寫下這篇《如何主持台灣美食節目：五分鐘傻瓜學習手冊》，只要學會下面各章節的技術，你也能成為一名超棒的的台灣美食節目主持人喔！
第一章：訓練你的說話口條
牢記下面幾個重要關鍵字，並且反覆說出來，你就能介紹所有的美食節目了，包括：
- 紮實*N次
- 厲害*N次
- 高級*N次
- 滑順*N次
- 濃稠*N次
- 好香喔*N次
- 好嫩喔*N次
- 好甜喔*N次
- 好Q喔*N次
- 好棒喔*N次
- 鹹鹹甜甜
- 焦焦脆脆
- 好好吃喔*N10000次
第二章：進階的說話技術練習
+「某種物質」後重複第一章所有步驟。
例如當主持人在吃一個麵包時，補充說明加了鹽巴後，讓味道更扎實，口感更Q彈之類。反正內容不重要，再普通也無所謂，重要的是必須提到關鍵字可以撐過節目時間。
第三章：讓節目導播開大絕招
換一組新面孔的俊男美女主持人後重複上面第一、第二章所有步驟。
如果連導播都覺得有些乏味時，可以把一群新舊主持人同時抓進節目耍寶。
第零章：請個好攝影師跟旁白。
這絕對是台灣旅遊、美食節目的重中之重、祕技中的祕技、上上下下左右左右AABB的厲害，如果少了一個能呈現出料理和食材精緻誘人風貌的攝影師，少了一個口音迷人的旁白，基本上這個節目也去掉七七八八了吧。
主持人再蠢、再乏味都無所謂，只要有可愛的外表或是俊美的身材，起碼事後的補拍跟旁白的介紹是一定能撐起整個節目的。
發佈留言