說到淡水與北海岸上的海鮮特產，我個人首推富基漁港（好像也只有這個漁港離淡水比較近 lol），說到富基漁港的海鮮特產，我個人首推「張師傅專業生魚片」。
只要談到富基漁港，無論是自己專程過去，或是跟親朋好友一齊去當地海產店，我每次都會去 張師傅 的生魚片店晃一晃，甚至是直接外帶生魚片到其他餐廳享用。
張師傅他們家沒有太正式的菜單，主要靠的是老闆當天依心情進的漁獲以及標準食材（當然還有季節的分別）。
我第一次去張師傅的店，最先還裝成路人甲在外頭繞了兩三回，有點發窘，不曉得該如何點餐。
如果你也想去嘗鮮，最簡單的點法，就是直接點上一盤 200 元以上的生魚片拼盤，或者，你大可直接請老闆推薦，老闆自然會替你想辦法（笑）。
有一次與朋友兩個人，先點了 300 元的生魚片拼盤，覺得不夠味，又想加點蝦子，至於是何種蝦，就隨便老闆自己弄，反正只要有先問價錢，確定走得出門，就一切好商量 (╯-╰)/ 。
最後出現在餐桌上的料理也確實不賴（價格也很高級），十隻大蝦，鹽烤。我跟朋友兩人，將那盤蝦子吃到只剩幾個蝦頭殼，其他的，可都連皮帶骨的全吞下肚（舔嘴唇）。
如何到富基漁港？
有車的開車，沒車的搭公車，只要為了美食，都要想辦法到。
開車一族，沿著淡金公路，在石門與三芝之間，可以發現北海岸名聞遐邇的漁港指標：「富基漁港（FuJi Harbor）」，海港深處有個「富基觀光魚市場」，魚市場標榜的特點，整排的漁市攤販，遊客可以直接購買便宜（不予置評）新鮮的漁獲。而附近的代客料理餐廳，還可以幫你處理食材，讓你享受最新鮮的美食。
不過呢………這些魚販手上的漁獲，也不是當地海港的漁獲（現撈仔），大多是從外地整批運來，有些甚至還不是從海上抓來的哩（秘）。
富基漁港旅遊交通地圖
基本資料：
- 餐廳名稱：張專業生魚片
- 聯絡電話：0932272690
- 地點：新北市石門區富基漁港內
- 營業時間：
- 平日，上午十一點至下午五點（週四公休）
- 假日，上午十點至晚上七點
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