市售乳酸菌／益生菌食品真的對治療鼻子過敏有奇效嗎？

我的臉書被推了一篇廣告，內容是某位明星老婆大力推薦從日本渡海而來的乳酸菌。這位明星老婆在廣告貼文中大力倡導乳酸菌的好處，並且表示他們夫妻的鼻子過敏症狀都是被乳酸菌治好的。因此，今天我們就來稍微瞭解一下「市售乳酸菌／益生菌食品真的對治療鼻子過敏有奇效嗎？」

先說結論，由於乳酸菌或益生菌這類細菌的生理運用在目前仍處於早期研究階段，加上各家廠商不斷推出各種新開發的菌類，實際上並沒有任何醫學研究能夠給予確實的定論。今天服用廠商新推出乳酸菌或益生菌的人，其實正是史上最大規模的白老鼠實驗，只是這種實驗是否真的造成人體傷害的結論是較為隱性，不容易觀察到罷了。

例如明星老婆鎖推崇從日本渡海而來的乳酸菌，也是當地藥廠針對日本當地民眾體內的菌種進行開發。而我國與日本的飲食習慣差異頗大，日本的菌種是否真的就適合臺灣人體質？我相信這過程沒出問題只是碰運氣的成份居多，白話講就是「吃了沒事只是你運氣好」；如果又剛好能夠抑制鼻子過敏，而身體長期下來也沒有其他副作用，就是你上輩子燒了好香。

林口長庚醫學中心的兒童過敏氣喘中心主治醫師姚宗杰曾經在《健康食品，另類治療與過敏疾病～從益生菌談起》這篇文章指出，荷蘭醫學研究長期追蹤後發現，使用 LGG 乳酸菌的兒童追蹤至7歲後，得到異位性皮膚炎的比率的確是降低了3分之1，但是得到氣喘的機率增加3倍、得到過敏性鼻炎的機率也增加2倍。

事實上，一但長期服用某單一菌種，就會造成該菌種在你體內形成優勢菌種，進而可能產生許多不確定的影響。如果在沒有醫師從旁透過儀器觀察，同步調整用量的情況下，僅靠直覺（或廣告行銷）就大力嘗試某種乳酸菌或益生菌，其實也就只是一般民間偏方罷了。

姚醫師在結尾中，特別提醒民眾，千萬不要以為益生菌安全性高，就忽略了可能的危險性，包括影響醣類與脂肪的代謝功能以及免疫功能失調等，尤其是孕婦和幼兒想要長期服用，一定要先清楚知道這些可能潛在的風險。

他接著表示，尤其是近年來全世界陸續傳出數起服用益生菌導致敗血症、甚至致人死亡的案例。另外，益生菌的過度使用可能成為孕育「超級病菌」的新溫床。由於許多乳酸菌對抗生素具有多重抗藥性，透過與病原菌的共同生活、接觸，很可能將自身攜帶的抗藥性基因傳遞給病原菌，使之獲得抗藥性而成為「超級病菌」，導致感染時可能無藥可醫。