在餐廳享用美食前要先拍照的人会被討厭

紐约时报（New York Times）前陣子刊出对許多美食部落客而言，堪稱相當邪惡的一篇报导 ”Restaurants Turn Camera Shy“。

文章指出紐约的部分餐廳，开始拒絕人们在餐廳內攝影，並且有越来越多的餐廳相繼跟隨。

导致这種现象的原因，据訪查後发现，多数餐廳经營者已经开始意識到，某些来餐廳用餐的客人在拿起相机时，原来是如此不受歡迎。

餐廳本身除了提供美味料理以外，燈光气氛、环境佈置以及服務态度都是人们评量餐廳的重点。

但是餐廳经營者发现許多客人在餐廳內拍攝食物时，往往因为昏暗的燈光导致曝光量不足（气氛好嘛），便使用閃光燈「加料」，結果就是周遭的其他客人就被閃瞎了。。

不光是攝影素人会做这種事，某些攝影高手由於知道光线的重要，因此在想把照片拍好的同时，不自覺的变成他人眼中的混球。

此外，當你自己在餐廳用时，如果身旁有个傢伙，突然像極了馬戲團小丑般，怪裡怪气的拿起相机开始拍照，即使他只是在拍攝自己餐桌上的食物，但肯定会引起你的注意。

这点对許多料理人而言，可真是無法饒恕的一件事，他们沒想到竟有人膽敢破壞用餐者对自己精心製作的美食的無上享受。

同时，对其他客人而言，他们只是来享受美食，卻得提心吊膽，不斷懷疑对面那桌的人是不是狗仔隊，把用餐的好心情全給磨耗殆盡。

至於其他原因嘛，像是有些料理人认为：「你憑什麼评论我的料理」，或者是有料理人认为你的拍攝技术，只会汙辱他的作品。这些理由都是料理人的固執，其实頗为可爱呢。

不光是廚师或鄰桌客人会对攝影者的行为产生反感，有时候甚至連自己的朋友、家人都会对拍攝食物这件事多有批评。

他们会认为一道菜好不容易送上餐桌，正准備大快朵頤时，卻得等你把照片都拍完才能开始享用，簡直是多此一举，囉嗦至極（笑）。

然而，从法律的角度来看，只要餐廳事先告知客戶各相关注意事項，那麼餐廳经營者要禁止客戶在餐廳內隨意攝影，这点我个人絕对认同，並尊重餐廳的权利。

但是請各餐廳经營者務必在初接觸客戶时即有效告知！

無论是誰，如果正在做自己喜歡做的事情时，突然有个傢伙跑来跟你说：「嘿，不好意思，我必須限制你的行动自由。」我相信沒有多少人会欣喜接受的，也是如此才会导致許多紛爭因此产生。

我也是一位喜爱拍攝美食的人，但我认同的是隨緣与自然的心态，需要掌握的分寸只有一个，就是「有自覺」的不影響他人。

有些人真的是天生少根神经，可以把屁股都抬到別人的餐桌上都仍堅持要取一个好的攝影角度，这種不怕被海扁的臉皮实在让我佩服。

如果今天我不是接了一件美食影像的拍攝工作，那麼与其在现场花一堆功夫与忍受旁人的眼光，卻還是只能拍出不盡完美的影像，我寧可专注於盡情地享受餐点帶来的幸福感。

文章最後，我想引用珍古德的一句話獻給大家，希望大家能对吃食这件事情能有更多思考，她说：「人类重視吃，是因为生活中有意義的事情变少了。」