闲聊电影：义大利《甜点大厨》的乏味食物其实挺不错

在 MOD 上看《甜点大厨（The Pastry Chef）》这部义大利电影时，剧中的第一个杀人犯拿著枪胁迫男主角阿奇法兰兹开车，或许因为无聊所以问了一个问题：「你平常都吃什么？」

阿奇法兰兹想了一两秒后慢慢地回答：「橄榄油义大利面、水煮马铃薯，压碎加入牛奶、橄榄油和盐。」

第一个杀人犯好奇地继续问：「还有什么东西？」

阿奇法兰兹只是回答：「没了，我只吃这些。」

第一个杀人犯听到竟然有如此乏味的人后，只露出一脸不置可否的表情。下一幕场景接著就是一段黑暗隧道，他们安静无声地直直穿越而过。

身为和中华料理与土耳其料理齐名的世界三大菜系之一的法国菜的旁系，甚至有著西餐之母别号的「义大利料理」，应该许多人都会认为义大利共和国人是世界上最懂吃的民族之一。

因此当身为大师级甜点大厨的阿奇法兰兹每天所吃的食物竟然如此乏味时，第一个杀人犯会有这样的反应似乎也是理所当然。

其实我自己向来对吃东西就不太挑惕，除了意识形态作祟而刻意回避不吃的食物外，基本上没有太多挑食的行为。非要说的话只有喜好程度的排序不同，有饭吃就不会吃面，有干面吃就不会吃汤面。嗯，还有可以吃肉就绝对不会吃虫。

记得父亲在我小时候，曾经买了将近半年到一年的三明治让我当早餐，而且口味都几乎他奶奶个熊的没变过，全部是万恶的「肉松三明治」。吃了这么久，我也没有太多抱怨，大家就应该知道我真的是对吃东西不太挑惕。

好吧，不过我长大后再也没有主动买过肉松三明治，应该也跟小时候的回忆多少有些关系（远目）。

话说回来，我可是为了阿奇法兰兹的超乏味食物才会特别写下这篇记录。

如果你对于养生和料理有兴趣的话，应该会知道全世界有两个地区的食物似乎对于当地民众的健康有不错的效果。一个就是和我国靠很近的日本料理，另一个则是离我们超远的地中海料理。

地中海料理的特色其实和日本也有些相像，大量的海鲜食材和原味烹饪手法，还有把红白酒当水喝（这是刻板印象）。另外像是曾有文献指出大量食用橄榄油是希腊人较少罹患心血管疾病的原因之一，而这正是阿奇法兰兹的乏味食物所富含的元素。

虽然只是简单的水煮义大利面以及加工过的马铃薯，但里头的营养丰富而且作法简单，简直就是超适合怕麻烦人的专属料理。如果怕吃久了砸口，还可以偶尔再烤个牛排、焗个虾，再放上水煮冷冻蔬菜，午晚餐都这样吃对我来说也是没问题的。事实上我有一次国外自助旅行时，就几乎都是这样吃。

嘛，因为国外的青年旅社很容易捡到免费不用钱的橄榄油跟义大利面，甚至有一次捡到整盒的冷冻贻贝（淡菜），那次可是让我开心到立刻邀请当地认识的朋友一起来开义大利面宴会（远目）。

下面会稍微爆一下《甜点大厨（The Pastry Chef）》电影结尾的雷，如果不想看的人就别误入歧途了（误用成语）。

剧情演到一半时会谈到这位甜点大厨为何制作了无数美味的甜点跟蛋糕，但是他自己却不曾吃过自己亲手制作点心的原因：「他们全家都有遗传性的糖尿病！」

阿奇法兰兹的父亲也是一位面包店的师傅，在传授阿奇法兰兹制作甜点跟蛋糕时一再提醒他千万不能吃甜的，否则可能会严重到致命。于是幼时的阿奇法兰兹问他父亲：「我们为何还要制作甜点？」时，他父亲解释道他们所要做的就只是把甜蜜的感觉分享给大家就好，让人可以体会到所谓的生活其实有著更简单的风貌。

然后在片中最后一幕，他为自己制作了无数美味的甜点，将自己关在一个房间后，尽情的享受生命最后的欢愉。《甜点大厨（The Pastry Chef）》这部电影虽然中间过程有些荒诞，但是最终导向凑出来的这个结尾却可以让人印象深刻。