长寿又健康的人生很简单，食物少吃就对了！

英国伦敦大学学院（University College London）专研老人健康的学者提出了一项有趣的见解，认为一般人只要将食量降低至原本的60%，就有机会多活10到20年。

美国科学家发现与其靠药物维持健康与寿命，其实只要少吃一点食物忍一时口腹之欲，就能让寿命延长好几年。

主导这项研究的Matthew Piper博士表示，他们在实验鼠以及果蝇身上，辨识出关键的「老化基因」（aging genes），借由改变饮食和减少摄取量，就能延缓老化基因的作用，增长寿命。

研究人员发现，当实验鼠的食量降到仅剩原来的6成，可以多活2到3成的时间，换算到人类身上，即增加至多20年的寿命。

同样的实验结果也发生在与人类基因相似度达6成的果蝇身上，拉不拉多犬（Labrador）等哺乳动物经过实验后也一样可以套用这项理论。

Matthew Piper 博士认为，老化是生物的正常生命进程，当身体内的器官机能退化时，便会产生许多疾病。因此他把「老化」假设成一种疾病，找出诱发老化的关键基因，针对它进行「治疗」。

实验过程中，Matthew Piper博士的研究团队透过基因改造和控制食量，皆能有效延展寿命，但「少吃」的功效却意外超乎大家的想像。