肉を恐れるな！「タンパク質で血糖値が上がる」という誤解を解く：筋肉の叫びに耳を傾けよ
血糖値が高めの方の中には、「タンパク質が糖新生によってブドウ糖に変換されるのではないか」と恐れて肉を避ける人が少なくありません。しかし臨床医学的な現実は異なります。糖新生は供給依存ではなく需要駆動型の緩やかなプロセスです。血糖値を本当に跳ね上げているのは、食べたステーキではなく、タンパク質不足により分解された自らの筋肉なのです。
タグ
#糖新生
ケトジェニックやカーニボア食でも破綻する？「生理的インスリン抵抗性」の真実
糖質制限や肉食中心の食事法は血糖コントロールに効果的とされる一方、長期実践によって空腹時血糖値が逆に上昇してしまう事例が少なくありません。本記事では、超低糖質とエネルギー不足が重なった際に起こる「生理的糖不耐症（グルコース節約効果）」を徹底解説。コルチゾールが筋肉を分解して糖を作り出すメカニズムと、その脱出法を紹介します。
食べる量を減らすほど血糖値が上がる？「生存の危機」が引き起こす代謝パラドックス
血糖値を下げるため、あるいは減量のために基礎代謝量（BMR）を下回る極端なカロリー制限を行うと、身体は脂肪を燃やすのではなく「生命の危機」を感知します。視床下部が甲状腺ホルモン（T3）を抑制しコルチゾールを跳ね上げることで、筋肉を分解して強制的な糖新生を行うメカニズムを解説。飢餓状態がいかに糖尿病リスクを高めるかを明らかにします。
