FoodPanda パンダフードデリバリープラットフォームのテイクアウト自己受取価格が高めという議論の検討

国内三大フードデリバリープラットフォームの一つであるFoodPanda（中国語訳は食物熊猫、筆者は胖熊猫と愛称で呼ぶのが好きだ）は、ここ1年で多くの新開発の業務方案を打ち出し、中でも会員制の満額で配送料無料となる月額サブスク制とパンダスーパーの生鮮配送が最もユーザーに人気で、筆者自身も何か月も購読している。

おそらく会社に、筆者がわざと1か月だけ購読し、期限切れ後はずっと次のデリバリーまで待ってからまた1か月追加購読し、その間に料金を払わない空白期間があることを見抜かれたのだろう。

FoodPandaはここ数か月、よりお得な年額制方案を打ち出した。元価1299元が期間限定優惠で1079元、つまり月々わずか約90元で、以前は月額139元でしか享受できなかった満額無料配送と各種優惠方案の超お得なサービスを楽しめ、皆をすべて縛り付け、筆者のような小賢しい虫を追い出そうとしている。

この一連の新サービスの中で、「テイクアウト自己受取」機能は実は筆者に長らく無視されていた。たとえそのボタンに「最低21%引き優惠」というお得な割引が宣伝されていても。

何しろ今日は外出したくないからこそFoodPanda胖熊猫を使い、安くはない配送料（25～49とさまざま）を払ってでも配達員の運搬サービスを得ようとするのだ。

近くのレストランに自分で受け取りに行くなら、人が直接歩いて行けばいいではないか、なぜスマホで時間をかけて操作する必要がある？時にはさんざん選んで、FoodPandaアプリがフリーズすることもある。

しかし筆者は最近1か月で、やはり2回テイクアウト自己受取サービスを利用した。1回は家族が体調を崩し、時間を稼いで近くで看病するため、実はそれほど遠くない角の鮮魚お粥を予約した；もう1回は散歩の途中で、ふと思い立って通り道にある韓国風フライドチキンをテイクアウトして帰ろうと、寒い海風に吹かれながら、孤独に道端の電柱のそばに立ち、スマホで事前に食事を予約した。

面白いことに、この2軒のレストランは筆者に食事を渡す際、どちらも非常に気を利かせて口をそろえて言った：「次回は直接電話で注文してください、もうFoodPandaアプリで注文しないでください、値段がとても高くなりますよ。」

時間が少し経っているので、記憶では鮮魚お粥の店内元価は120元ほど、FoodPandaテイクアウト自己受取価格は170元で、丸々50元硬貨1枚分高かった。韓国風フライドチキンは当期専属の優惠割引を使ったため、価格がちょうど店内価格と同じになったが、そうでなければ元の割増で韓国風炒め春雨をもう半人前買えたかもしれない。

実際に鮮魚お粥のプラットフォーム上での配送価格は180元（配送料別）で、テイクアウト自己受取で9元節約できることを示しており、確かに少し安いが、これは配送プラットフォームがそれぞれ独自に価格設定しているからこそ成立する優惠である。

自分で電話して注文してから取りに行けば、プラットフォームよりずっと安い価格で食事を入手できる。ただしFoodPandaはアプリ内でレストランのメニュー（一部）、評価、住所、営業時間を提供しているが、連絡先電話番号の情報は提供していない。おそらく皆が自分で直接連絡することを心配しているからだろう。

**テイクアウト自己受取をしたい友人は、FoodPandaプラットフォームのメニューを参考にし、それからGoogleでレストランの連絡方法を検索し、自分で電話して連絡することを勧める。**多くの場合、プラットフォームの規範の下では各レストランが詳細に記載できない美味しい料理について、さらに多くを尋ねることさえできる。

実は筆者の長年の胖熊猫のデリバリー食事サービス利用経験から見ると、プラットフォーム価格と店内価格は時には近い水準を保つが、あるレストランでは倍ほど高くなる。その中の契約がどう結ばれているかは各々の手腕次第である。

実はプラットフォームは商家から35%を徴収する。したがって消費者にどれだけ転嫁するかは結局店が決める。

筆者自身の現在の経験では、テイクアウト自己受取の価格が店内販売価格と同等になったのを見たことがない。

推測によれば、レストランの販売価格とプラットフォームの販売価格の差額は、おそらくプラットフォーム業者が運営費用として稼ぎ、さらに配達員の配送料は消費者が自ら負担する。だからたとえ月額制会員が満額で送料無料を享受できても、これも食事の差額を計算に組み込んだ成果なのだろう。

実はこれも正常なビジネスモデルであり、そうでなければFoodPandaは何で稼ぐのか？しかしお粥1杯を買うのに50元も取られるのは、ほぼ40%のチップと言え、システム業者が公開する35%よりさらに5%高い。6人家族が1食食べるだけで300元の追加支出となり、これは別に追加で頼む小皿やスープの差額を含まない。

簡単に言えば、会社はどの料理からも1筆の金を稼ぐことができ、しかも単一の取引で消費するシステム負荷が近い状態では、消費者が1回で多く買うほど、会社はより多く利益を得られる。

もし同じ運営モデルに従って、食事の重量と配送距離に基づいて配送料を計算するなら、配達員たちはとても喜ぶだろう。

実はサービス業の観点から見ると、どんな道端の大衆的な小吃であっても、デリバリープラットフォームの付加価値サービスを通せば、たちまちデリバリーサービスを提供できる洗練されたレストランに昇華する。ただ道端の屋台は結局道端の屋台であり、そのため食事価格の問題の不協和音もまた生まれるのである。

実は以前は特に気にしていなかったときは、差額を多く取られているかどうかも特に気にしなかったが、あの2軒のレストランが筆者によく言い聞かせて以来、心の奥のあのケチな倹約思考が頭から離れなくなってしまったのだ。